Instalaciones

Nuestra recientemente remodelada planta de procesos cuenta con instalaciones adecuadas para cada uno de los procesos de selección,  ahumado y envasado del producto.

Una planta ideal para lograr la mejor trazabilidad en todo su proceso, con  cámaras de refrigeración  y congelado que permiten asegurar la cadena de frío necesaria para cada tipo de producto elaborado.

Nuestros productos son elaborados de forma artesanal para mantener sus mas exquisitas propiedades, sin embargo utilizamos tecnología de punta y rigurosos procesos nos convierten en líderes en Salmón Ahumado

Salmón seleccionado

En el proceso de elaboración Von Fach selecciona el salmón que es cultivado en las transparentes aguas del sur de Chile.

El objetivo principal de la empresa es obtener un producto de suave textura, color y exquisito sabor logrando así su excelente calidad.